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Fusilli au pesto « maison »

Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle sur feu moyen

Piler la demi-gousse d’ail, laver les feuilles de basilic.

Mixer les pignons de pin, l’ail, le basilic le parmesan et les tomates au robot jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Transférer la pâte dans un petit saladier, puis incorporer l’huile petit à petit et réserver.

Faire cuire les pâtes. Quand elles sont cuites, les mettre dans une sauteuse assez grande et ajouter le pesto.

Remuer, sur feu moyen, jusqu’à ce que les pâtes soient bien imprégnées de pesto et servir aussitôt !

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