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Chili sin carne – spécial végétarien

Au préalable

Veiller à bien faire tremper les haricots rouges dans 1 litre d’eau pendant 10 heures minimum.

Préparation

1. Éplucher puis couper l’oignon en petits bouts et la carotte en petits dés. Les faire revenir à la poêle dans de l’huile.

2. Ajouter le sel, le poivre, les épices, le maïs et les haricots. Les laisser imprégner quelques minutes.

3. Ajouter les tomates en les écrasant, puis laisser mijoter une dizaine de minutes minimum tout en remuant régulièrement.

Astuce : accompagner-le de 120 grammes de riz tricolore disponible dans notre boutique.

Bon appétit !

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