
Gaufre moelleuse
Symbole des fêtes foraines et de la cuisine de rue, les gaufres sont très faciles à préparer à la maison
Symbole des fêtes foraines et de la cuisine de rue, les gaufres sont très faciles à préparer à la maison
Préparation
Faire fondre le beurre avec le sel
Verser le contenu dans un grand récipient, suffisamment grand pour accueillir tous les autres
Rajouter le sucre et le sucre vanillé
Battre les œufs (blanc & jaune) dans un bol, comme pour une omelette et les incorporer
Rajouter le lait
Rajouter les 400 gr de farine
Mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène
Laisser reposer 30 minutes au frais
La pâte est prête pour être versée dans un gaufrier bien chaud