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Soupe aux flocons d’avoine
L’avoine est un aliment très sain et très diététique. Ce potage est aussi une spécialité ou une tradition Alsacienne

Préparation

Faire fondre la noix de beurre à feu moyen puis faire revenir l’ail très finement coupé dans le beurre chaud.
Ajouter l’avoine quand l’ail commence à dorer.
Faire dorer l’avoine.
Ajouter la farine.
Rajouter l’eau, le sel et le poivre et bien mélanger.
Laisser mijoter 10 minutes. C’est prêt.

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